DIN 10971-2003 感官分析.二、三点检验

作者:标准资料网 时间:2024-05-19 07:54:49  浏览:9395   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Sensoryanalysis-Duo-trio-test
【原文标准名称】:感官分析.二、三点检验
【标准号】:DIN10971-2003
【标准状态】:作废
【国别】:德国
【发布日期】:2003-01
【实施或试行日期】:
【发布单位】:德国标准化学会(DE-DIN)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:定义;封闭式试验室;感官分析(食品);比较试验;食品;质量保证;试验样品;方法;检验人员;分析;解释;试验;试验;感官分析
【英文主题词】:Analysis;Closedtestrooms;Comparativetests;Definitions;Foodproducts;Interpretations;Methods;Qualityassurance;Sensoryanalysis;Sensoryanalysis(food);Testsamples;Testing;Testingpersonnel
【摘要】:Thestandardspecifiesamethodfordeterminingwhetherthereisadifferencebetweentwoproducts.Thisdifferencemayrelatetoonespecificorganolepticattributeortoacombinationoforganolepticattributes.Themethodisnotapplicableforthedeterminationofpreference,norfortheevaluationofthecharacterorintensityoftheperceiveddifference.Twoformsofthistestaredescribed:Thebalanced-referencetechniqueandtheconstant-referencetechnique.#,,#
【中国标准分类号】:X04
【国际标准分类号】:67_240
【页数】:17P.;A4
【正文语种】:德语